Semicurado Light
Nuestro icónico Semicurado García Baquero, pero para los que quieren cuidar su línea con un 42% menos de Materia Grasa. Un Queso que siempre sabe igual, gracias al esmerado y delicado proceso de elaboración que realiza nuestro Maestro Quesero.
Para los Amantes del Semicurado que quieren mantener su línea
Cualidades Sensoriales
Aparencia
En su interior encontramos una pasta de color beige claro fruto del delicado coupage de las leches.
A parte, se encuentran numerosos ojos de mediano y gran tamaño uniformemente distribuidos.
Aroma
Se perciben olores lácticos con matices de yogurt y nata, acentuados con tonos a mantequilla. Presenta un perfil aromático muy profundo y persistente con un importante regusto a canela y leche tostada.
Sabor
En boca percibimos sabores dulces y agradables con tonos de frutos secos y canela. Al cabo de unos segundos, resurgen notas cremosas con recuerdos a leche de cabra (aromas primarios).
Textura
Su textura en nuestro paladar es muy cremosa y fundente con cierta elasticidad, pero lo suficientemente firme para cortarlo sin problema.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos Tintos Jóvenes
- Vinos Blancos Secos
- Cervezas de Trigo
Tipo de Corte
- Cuñas con grosor de 5mm aproximadamente
- A dados de 3 cm de grosor aproximadamente
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Información Nutricional (valor medio por 100g)
Cerrar|
Valor energético |
1.208 kJ/290 kcal |
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Grasas |
20 g |
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de las cuales Saturadas |
13,6 g |
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Hidratos de Carbono |
0,5 g |
|
de los cuales Azúcares |
0,5 g |
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Proteínas |
27 g |
|
Sal |
1,6 g |
Leche pasteurizada de oveja. vaca y cabra, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España.
AlérgenosLeche
Estrella de Cata
Formatos
Pieza 3Kg
Ya Cortado 250g
Cuña Vacío 250g
Lonchas 150g