Pizzas de Berenjena con Queso Semicurado
Su sabor despierta tus sentidos
Tiempo
15min
Cantidad
1 / p
Dificultad
Facil
Ingredientes
- 1 Berenjena
- Lonchas de Queso Semicurado García Baquero
- 1 cabeza de ajo
- 12 tomates cherrys
- Piñones
- Perejil Fresco
- Queso Rallado Semicurado García Baquero
Protagonista
Semicurado
Lonchas de Queso 200gr
Queso Semicurado
Rallado 110 gr
Elaboración
- Lo primero para poder elaborar estas pizzas de berenjena con queso semicurado, receta sencilla y muy saludable, tenemos que empezar cogiendo una cabeza de ajo y la envolvemos con papel albal y la introducimos en el horno y cuando este asada, la sacamos del horno y la pelamos un poco para que salga más rápidamente el calor.
- Acto seguido cogemos las lonchas de Queso Semicurado García Baquero y las troquelamos de forma redonda para que entren perfectamente con nuestra base de berenjena.
- Después, cortamos la berenjena en rodajas que no sean muy finas, ya que van a ser nuestra base para el resto de alimentos.
- Colocamos las berenjenas en una fuente y pelamos los ajos para hacer nuestra deliciosa base de ajo asado.
- Para ello, cogemos un plato y un tenedor y aplastamos hasta que quede una masa algo compacta. Gracias a que el ajo está tierno, es muy fácil hacerlo.
- Ya estamos listos para montar las pizzas de berenjena, añadimos primero la pasta de ajo, las lonchas de Queso Semicurado García Baquero, 2 tomates cherrys por cada trozo de berenjena, un poco de perejil fresco.
- Por último, añadimos por encima una capa de Queso Rallado Semicurado García Baquero, especial para fundir y gratinar y una cucharadita de piñones que le darán un toque ideal, y metemos en el horno.
- ¡Y ya tenemos lista está receta sencilla, saludable y con mucho mucho Queso Semicurado, como tanto nos gusta! A disfrutar.
