Milhojas de sandía
con Semicurado García Baquero y pesto
Su sabor despierta tus sentidos
Tiempo
15-20’
Cantidad
1 / p
Dificultad
Facil
Ingredientes
- 2 manojos frescos rúcula
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de nueces picadas
- 1 cucharada de zumo de limón
- Media taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 láminas gruesas de sandía
- 2 láminas gruesas (0,5 cm aprox.) de queso García Baquero Semicurado
Protagonista
Semicurado
Pieza de Queso 3Kg
Semicurado
Cuña Vacío 250g
Semicurado
Mini 930g
Semicurado
Extramini 465g
Semicurado
Cuña BDF 325g
Elaboración
- Introducir la rúcula, ajo, nueces, zumo de limón y la mitad del aceite de oliva en una licuadora.
- Mezclar suavemente hasta que se asiente y luego volver a rociar con el aceite de oliva restante y continuar mezclando
- Sazonar al gusto con sal y pimienta y reservar
- Quitar el borde a la sandía y cortar en cuadrados grandes
- Cortar dos láminas gruesas de queso García Baquero Semicurado del mismo tamaño que los cuadrados de sandía.
- Montar el queso sobre la sandía y añadir el pesto, repetir este paso y terminar la receta con una lámina de sandía
