BLOG
Descubre el mundo del queso
Pueblos de España, desde hoy tenemos una misión. Juntar nuestras fuerzas para ¡engrandecer el sabor de lo bueno! Ese sabor tan auténtico que solo puede tener lo rural porque, no nos engañemos, ¿dónde se come mejor que en lo pueblos? En los pueblos encontramos...
Miguel y Paco, Paco y Miguel. No cabe duda, los guardianes de la ley de Fuentelobueno fueron amigos a primera vista y su amistad ha ido creciendo de guardia en guardia. Por eso hoy, en el Día de la Amistad queremos contarte los secretos de una camaradería tan...
En un lugar de La Mancha, existe un pueblecito custodiado por molinos y gigantes. Todo aquel que lo visita se encuentra con estas grandes criaturas, que no dudan en saludarle, moviendo sus enormes aspas. A este pueblecito de casas encaladas en blanco y azul, le...
La historia del queso está llena de suposiciones, cuándo y dónde fue su origen es todo un misterio, pero, algo sí podemos afirmar con certeza. Los primeros quesos surgieron en el Neolítico, cuando el ser humano aprendió a domesticar a los animales, en concreto las...
¿Alguna vez te has preguntado qué hace a un buen queso tener unos matices y personalidad tan únicos e inmejorables? La respuesta está en gran medida en el proceso de afinado del queso, una labor artesanal que hacen los mejores Maestros Afinadores con sus propias...
Tras los excesos que nos ha dejado esta temporada navideña, lo que más apetece es volver a controlar nuestra dieta con menús ligeros y saludables. Esos que nos permitan volver a la normalidad y nos ayuden a apretarnos el cinturón (como lo hacíamos antes de los...
La Navidad es una fiesta para compartir momentos en familia, para reír, para recordar y, por supuesto, para disfrutar de manjares navideños tan deliciosos como el queso. Sin duda, las tablas de queso son uno de los platos favoritos para componer las mesas navideñas,...
Esta última receta es perfecta para celebraciones. Sin complicarnos mucho y con ingredientes básicos, tenemos un plato ideal para las reuniones familiares, ya sean cenas o comidas, que seguro que repetirás. ¡Vamos a por ella!Cómo preparar merluza con salsa de queso...