Pizza Queso Manchego
Su sabor despierta tus sentidos
Tiempo
45’
Cantidad
12 / p
Dificultad
Facil
Ingredientes
- 200 gr. de queso Villacenteno
- 250 gr. de jamón cocido o pavo
- 50 gr. de taquitos de bacon (sí se quiere)
- 2 pimientos rojos
- 1 vaso de salsa de tomate
- 400 gr. de harina
- 1 taza de agua tibia
- 15 gr. de levadura prensada
- Sal
- Orégano picado
Protagonista
Villacenteno
Pieza de Queso 3Kg
Elaboración
- Mezcla en un bol la harina, la levadura y la sal.
- Agrega el agua poco a poco y amasa bien la masa.
- Forma una bola y cúbrela con un trapo.
- Deja que fermente durante 45 minutos y que duplique su volumen.
- Enharina la superficie de trabajo y amasa bien durante 5 minutos.
- Estírala con un rodillo hasta que quede bien fina.
- Con ayuda de un plato grande, marca con un cuchillo una circunferencia y colócala sobre una placa de horno.
Elaboración de la pizza
- Cubre la superficie con una buena salsa de tomate casera, extiende el jamón cocido, los taquitos de bacon, los pimientos rojos y el Queso Manchego Curado Villacenteno cortado en tiras.
- Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 15 minutos.
- Sírvela en una fuente y espolvorea con orégano.
