Fresco Cabra
Fresco Cabra de García Baquero, un Queso fresco tradicional ideal para ensaladas o para picar entre horas. Para los amantes del Queso de Cabra. Su textura fundente y cremosa es más consistente que la del Queso de Burgos.
El Fresco más tradicional para
los amantes del Queso de Cabra
Cualidades Sensoriales
Aparencia
Encontramos en su interior una pasta de un gran color blanco marfil muy característico de la leche de cabra.
Aroma
Su olor fresco, dulce y suave; y con pequeños tonos lácticos de cuajada fermentada mezclado con aromas primarios de pastos naturales y leche fresca de cabra.
Sabor
En boca apreciamos un sabor suave y agradable con leves tonos láctico y un marcado gusto a leche de cabra.
Elegante recuerdo animal matizado con toques de almendra y tonos florales.
Textura
Su pasta muy fundente en el paladar y cremosa, pero con resistencia al corte.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos Tinto de Crianza
- Vinos Blancos Secos o Semi Secos
- Cerveza Ale Belga
- Mermelada de fresas o frambuesas
Tipo de Corte
- Cuñas con grosor de 6 cm aproximadamente
- A dados de 6 cm de grosor aproximadamente
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Información Nutricional (valor medio por 100g)
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Valor energético |
1.606 kJ/387 kcal |
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Grasas |
32 g |
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de las cuales Saturadas |
22 g |
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Hidratos de Carbono |
1,8 g |
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de los cuales Azúcares |
1,8 g |
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Proteínas |
23 g |
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Sal |
0,9 g |
LECHE pasteurizada de cabra, fermentos lácticos (LECHE), sal, cuajo y cloruro de calcio. Origen de la leche: España.
Alérgenos:
Leche
Estrella de Cata
Formatos
Extramini 500 gr