¿Cocinas conmigo?

Rollitos de calabacín al estilo García Baquero

Elaboración

  • Lavamos bien los calabacines (si son demasiado largos los cortamos a la mitad). Se cortan en láminas lo más finas posible a lo largo. 
  • Pasamos las lonchas de calabacín la sartén con un poco de aceite y las dejamos un minuto por cada lado para que se enternezcan (deben quedar al dente). Salpimentamos una vez retiradas del fuego.
  • Ponemos la loncha de jamón y la de queso encima y enrollamos en forma de espiral. Sellamos con un palillo. Servimos mientras siguen calientes.
20 min
4 Raciones
Fácil

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 12 lonchas de jamón cocido que no sean muy finas y cortadas al tamaño del calabacín
  • 12 lonchas de queso Semicurado García Baquero
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

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