¿Cocinas conmigo?

Milhojas de sandía con Semicurado García Baquero y pesto

Elaboración

  • Introducir la rúcula, ajo, nueces, zumo de limón y la mitad del aceite de oliva en una licuadora.
  • Mezclar suavemente hasta que se asiente y luego volver a rociar con el aceite de oliva restante y continuar mezclando
  • Sazonar al gusto con sal y pimienta y reservar
  • Quitar el borde a la sandía y cortar en cuadrados grandes
  • Cortar dos láminas gruesas de queso García Baquero Semicurado del mismo tamaño que los cuadrados de sandía.
  • Montar el queso sobre la sandía y añadir el pesto, repetir este paso y terminar la receta con una lámina de sandía
15-20 min
1 Raciones
Fácil

Ingredientes

  • 2 manojos frescos rúcula
  •  1 diente de ajo
  • 1 puñado de nueces picadas 
  • 1 cucharada de zumo de limón 
  • Media taza de aceite de oliva
  •  Sal y pimienta al gusto 
  • 3 láminas gruesas de sandía
  • 2 láminas gruesas (0,5 cm aprox.) de queso García Baquero Semicurado

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