¿Cocinas conmigo?

Galletas García Baquero

Elaboración

  • Mezclamos la mantequilla con la crema de queso García Baquero, la ralladura y una pizca de sal. Que quede bien ligado.
  • Mezclamos la harina tamizada y la harina de almendra, amasaremos hasta conseguir una masa pegajosa
  • Envolvemos  la masa con papel film y haciendo uno o dos cilindros,  guardarmos en la nevera durante una hora. (Nos facilitará el trabajo a la hora de cortarla)
  • Ponemos el  horno a 200º. Extendemos la masa entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo dejandola a 1 cm de expesor
  • Cortamos las galletas con un cortapastas
  • Espolvoreamos con azúcar y hornear a 200º unos 10-20 minutos. Vigilando su coción.Dejamos enfriar del todo antes de servir.
  • Cuando veamos que están un poquito doradas podemos agregar unas almendras enteras por encima y dejamos terminar.
120 min
5 Raciones
Media

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 75 g de azúcar glas
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 50 gr de almendras crudas molidas
  • 200 g de queso crema Semicurado García Baquero
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar y almendras para la decoración

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