¿Cocinas conmigo?

Ensalada de Semicurado con ternera

Elaboración

  • Lavar, secar y cortar la lechuga Trocadero, el pimiento amarillo, las zanahorias y los tomatitos cherry y servir en una fuente.
  • En una sartén, dorar vuelta y vuelta el filete de ternera.
  • Una vez hecho al gusto, cortarlo en tiras y servir encima de la lechuga.

Elaboración de la salsa

  • En un bol servimos el yogur, el queso semicurado previamente rallado, la cebolla y el ajo muy picaditos, el perejil, el vinagre y la sal.
  • Revolver hasta que todo emulsione en una crema homogénea y cremosa.
  • Servir encima de la lechuga, o en una salsera.
15 min
4 Raciones
Fácil

Ingredientes

  • 1 lechuga Trocadero o francesa
  • 1 filete de ternera
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento amarillo
  • 8 tomatitos cherry
  • 1 yogur natural
  • 100 gr de queso semicurado García Baquero
  • 1 cebolleta
  • Una pizca de perejil
  • ½ ajo
  • Vinagre de Jerez

Descubre al protagonista